季節のお食事処・美山粋仙庵 SAI

お料理のご案内

春は山菜、夏はあまご・鮎の塩焼きとそうめん、秋はきのこ料理、冬はぼたん鍋、と季節に沿ったお料理をお楽しみいただけます。 また、美山粋仙庵1号店でもご高評いただいた一押しの豆乳鍋ももちろんご用意!京都丹波産の大豆を搾った豆乳と地場の季節の朝採り野菜、地元で育てた平飼い鶏のハーモニーをおいしい「豆乳鍋」でお愉しみください。
美山らしい、からだにやさしい季節料理をご賞味ください。

夏のお料理

ゆら川冷し御膳オススメ!

ゆら川冷し御膳 冷たいそうめんとあまごor岩魚(いわな)の塩焼きの数量限定メニュー。
 ・そうめん ・あまご or いわなの塩焼き
 ・自家製ごはん ・香の物 ・冷奴 ・小鉢
(+350円で鮎の塩焼きに変更できます。)

「あまご」と「いわな」は、入荷・在庫次第となりますので基本的にお選びいただけません。

魚の大きさはその日の仕入れ状況によって異なります。

鮎は大雨や日照り等、天候による河川の増減水によっては入荷が不可能で、ご予約いただいていてもお出しできない場合がございます。(集める最大限の努力はさせていただきますが、不可能な場合があるということだけご理解下さいませ。)

四季の彩り料理

季節の新鮮な朝採り野菜と平飼い鶏の鶏肉を添えて各鍋をお楽しみ下さい。

黒豆乳鍋オススメ!

黒豆乳鍋 丹波産の黒豆を搾った貴重な黒豆乳。
▼ 内容
 ・黒豆乳鍋(一人鍋) ・小鉢数品
 ・自家製ごはん ・香の物 ・デザート

豆乳鍋

豆乳鍋 美山産大豆を使用した豆乳。
▼ 内容
 ・豆乳鍋(一人鍋) ・小鉢数品
 ・自家製ごはん ・香の物 ・デザート

鶏の水炊き

鶏の水炊き 食材そのもののお味をお楽しみ下さい。
▼ 内容
 ・鶏の水炊き(一人鍋) ・小鉢数品
 ・自家製ごはん ・香の物 ・デザート

湯豆腐

湯豆腐 旬の野菜を添えた美味しい湯豆腐。
▼ 内容
 ・湯豆腐(一人鍋) ・小鉢数品
 ・自家製ごはん ・香の物

*各メニューの内容は季節により異なります。

その他

・鮎の塩焼き(6月中旬〜9月まで)
・あまごの塩焼き(4月〜12月中旬まで)
※あまごが入荷困難な場合、「岩魚(いわな)」でご案内させていただきます。

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・〒601-0724 京都府南丹市美山町内久保下カルノ54-1
季節のお食事処・美山粋仙庵 SAI
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・E-MAIL: sai@suisen-an.com

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